甘辛で食欲をそそる豚肉の大葉味噌焼きの作り方｜健康レシピと献立のソラレピ
甘辛で食欲をそそる豚肉の大葉味噌焼きの作り方。献立やお弁当に役立つ人気のレシピから、簡単にできる美味しいお手軽料理の作り方を紹介する管理栄養士監修の美味しくてからだにいい健康レシピサイトです。
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食材(一人前です)
- 豚ロース2枚
- 味噌小さじ2・1/2
- みりん小さじ1
- 砂糖小さじ2
- 大葉<縦半分に切り千切り>3枚
- 油適量
作成手順です
1. 豚ロースは、脂身と赤身の境目に切れ目を入れ、筋切をする
2. ビニール袋に【調味料A】を入れて混ぜ、「1」の豚ロースを加えて揉み込み、20分漬ける
3. フライパンを中火にかけて油をひき、「2」の豚ロースの両面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
4. 食べやすい大きさに切り、器に盛りつける
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