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暑い時期に嬉しい梅味♪鶏肉のしそ巻き焼きの作り方｜健康レシピと献立のソラレピ

暑い時期に嬉しい梅味♪鶏肉のしそ巻き焼きの作り方。献立やお弁当に役立つ人気のレシピから、簡単にできる美味しいお手軽料理の作り方を紹介する管理栄養士監修の美味しくてからだにいい健康レシピサイトです。

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食材(一人前です)

  • 鶏ムネ肉<削ぎ切り(8等分)>260g
  • 塩少々
  • 大葉8枚
  • 片栗粉大さじ2
  • 油適量
  • 梅干し<種をぬき包丁でたたく>3個
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • カツオ出汁1/4カップ

作成手順です

  • 1. 鶏ムネ肉に塩を振り、鶏ムネ肉を挟むように大葉を貼り付けたら片栗粉を薄くまぶす

    https://cdn.healthfit.top/article/shidax/e7a7a668.jpg

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  • 2. フライパンを中火にかけて油を多めにしき、「1」の鶏ムネ肉の両面に焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする

    https://cdn.healthfit.top/article/shidax/00f71b63.jpg

  • 3. 鍋に【調味料A】を入れて弱火にかけ、とろみがつくまで煮詰める

    https://cdn.healthfit.top/article/shidax/29e0454a.jpg

  • 4. 「2」の鶏ムネ肉を器に盛り付け、「3」のソースをかける

    https://cdn.healthfit.top/article/shidax/b52da7db.jpg

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